第55章 今天起,你就是我的人 (第1/2页)

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“你这样舒服吗？”

“你别管我，你做你的。”

“但你这样……我没法做啊！”

“那我背过身……现在有好一点吗？”

蔡小虾看着戴上眼罩的姜幻：“你确定这样看不见，真的可以吗？”

姜幻一副别废话的语气：“要的就是看不见啊！”

“那好吧……”蔡小虾活动一下身体，开始……起锅，烧油。

鸡蛋炒熟，加米饭。

然后是玉米，豌豆，胡萝卜，腊肠……

三分钟不到，什锦炒饭新鲜出炉。

“我这边好了！”

“这么快？”姜幻摘下眼罩一副不相信的表情：“你要是应付差事，我可就不是那么好说话了。”

蔡小虾把饭盛在盘子里：“那我水平就这样……”

姜幻转身，拿过勺子，先是在炒饭上点了一下，然后凑在嘴唇边，轻轻试探菜温。

点点头，这才挖了一小勺炒饭到嘴里，闭上嘴轻轻咀嚼之后：“热锅，凉油，鸡蛋放入锅内，待膨胀后划散……”

“米饭下锅，翻炒均匀，加入……”

“玉米，豌豆，胡萝卜，腊肠……再次翻炒均匀后……不对！”

“没有腊肠，是将玉米，豌豆，胡萝卜与米粉一起翻炒均匀后，先加了两勺生抽，然后加了三分之一勺的老抽。”

“临出锅前，撒盐，第三次翻炒均匀后，才将腊肠放入锅中，最后盛盘。”

啪啪啪啪！

蔡小虾忍不住的鼓掌：“全对，那你舌头……就没问题啊！”

姜幻摘下眼罩，摇摇头：“我以前的舌头，不会尝不出玉米，豌豆和胡萝卜的先后顺序，这三样的间隔时间很短，豌豆在前面，但玉米和胡萝卜……我就尝不出谁先谁后了。”

蔡小虾确实不是一起放的，但：“有那么重要吗？”

“当然重要！”姜幻显得忧心忡忡：“我们品鉴师，只分低中高三级，虽然分级少了，但考试的力度更强，划分标准也更严格。

低级品鉴师，能尝出一道菜品里的所有食材和调味料，包括添加剂；

中级品鉴师，除了食材和调料之外，对各种食材的先后顺序，调料的分量，都要把握的精准无误；

可以说一名中级品鉴师可能不会做菜，但绝对能还原整个的做菜过程。

至于高级品鉴师，则要将菜品准备前的工作都一一分辨出来，哪种食材进行过预处理，哪种食材的泡发时间或长或短，是否经过腌制，都直接影响菜品最后的评判结果，丝毫不能马虎……”

蔡小虾光听都觉得麻烦，他也无心做一个品鉴师，只不过：“我有点搞不懂，为什么要让我来帮你呢？厨师协会里面应该……不缺人吧？”

“想邀功就直说，”姜幻把勺子放下：“我舌头的事情，不能让别人知道，所以让协会里的人来，反倒不好。”

蔡小虾一指自己：“但我……再有两个月……”

“我知道啊！但你现在还不是，”姜幻看着蔡小虾，温柔一笑：“以你的厨艺，两个月后的统考对你来说就是走个过场，但协会里的人，也分……谁的人。”

蔡小虾一副我懂的表情，指指姜幻，再指指自己：“所以我们现在是……自己人喽？”

姜幻温柔的看着蔡小虾，不说话。

就这么一直看着，直到把蔡小虾都看毛了，蔡小虾这才反应过来：“是我逾越了……”