第44章 冰粉艳遇 (第1/2页)

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田青禾冲到店门口的时候，发现自己多虑了。

小橘看田青禾出来，小声说道：“店长，韩昭厨师自己要求戴口罩……”

“嗯，我知道了，“田青禾看着戴了口罩在门口热情揽客的韩昭：“你看，人品好就是人品好，完全不给咱惹麻烦！”

夸归夸，田青禾也知道韩昭真不能这么抛头露面的：“那个什么，你师父叫你回后厨，你赶紧去吧，这里交给我们就行！”

韩昭戴着口罩：“但师父让我自己卖。”

“那就是让你长个教训，”田青禾做梦也没有想到自己还有教训三星厨师的时候，要知道她三个月前求遍了夏城，才好不容易求来一个二星厨师：“快去吧，快去吧，你师父说要教你炒饭！”

果然管用，支走了韩昭，田青禾这才和小橘正式开卖。

没有吴能捣乱，炒饭卖的好极了！

一中午，就卖出去四百多份，还预售了一百份。

炒饭生意终于开始走上正轨了。

蔡小虾却表现的很累。

“你怎么了？”田青禾递来一瓶饮料：“以前你一个人一中午就卖三百份，都没见你唉声叹气成这个样子……”

“哎～～”蔡小虾又是叹口气。

他从来没有如此切身的体会到全球厨艺倒退到了这种程度。

一中午下来，韩昭就在他旁边炒饭，好家伙，跟个机器人一样。

要说田青禾做饭难吃吧，那是纯没天赋，再加上书里胡通乱写，就是不写重点。

但韩昭可不一样，有天赋，也下了苦功夫，就是感觉……直眉瞪眼的奔着预制菜的口味去了。

精准，严谨，但是不好吃。

昨天田青禾和小橘说的差了一点味道，就是差在这里。

但他叹气，倒不完全是因为韩昭。

更多的还是，他盯上夏日美食节的那二十万奖金了！

好消息是，现在……没有人卖冰粉！

田青禾和小橘甚至都不知道什么是冰粉。

但坏消息也随之而来，没有卖冰粉的，自然也就没有卖做冰粉的原材料，白凉粉的！

冰粉这玩意儿，可简单了！

起锅烧水，加白凉粉，喜欢甜的再多加糖，热了之后放凉，就是冰粉！

撒上水果，干果，酸奶，桂花……就是各种口味的冰粉。

蔡小虾有信心凭借冰粉在这次的夏日美食节上一举夺魁！

但没有半成品的话，就连他都感到伤脑筋。

田青禾已经和他说过了，这种美食节并不是厨王争霸赛，除了餐品本身要好吃之外，最能决定最后赢家的一点就是……销量了！

要销量，就得要生产力！

再加上，冰粉和炒饭可完全不一样。

中午就很明显，虽然他和韩昭用的是一样的材料和步骤，但他的炒饭就是要好吃一点点。

冰粉则完全相反，那比拼的是纯体力！

蔡小虾再傻，也知道核心技术的重要性。

隔夜饭，不叫核心技术。

五星木须肉，才叫核心技术。

配菜是小事，最重要的是那天韩昭自己也说了，他复刻了一下午，都无法复刻出蔡小虾的五星木须肉。

关键就在于对食材的预处理上了。

包括今天中午的把子肉，差的那一点点不仅仅是炸肉的火候，像韩昭那种教科书式的做法，不至于味道最后差的连吴能都能闻出来。

最关键的是，白酒。

蔡小虾在炒料的时候，除了用黄酒去腥，最后还加了一点白酒。