第35章 把子肉 (第2/2页)

“好啦好啦！炒饭用隔夜饭这种事情本来也瞒不住，”蔡小虾把小半扇猪往肩膀上扛了扛：“有这个时间和他生气，不如来后厨帮忙煮鸡蛋。”

田青禾果然心情马上明媚：“好呀！”

得益于田青禾当初为了吸引二星厨师加盟，在小馋猫的后厨投资上花了大价钱，导致三个人在后厨各忙各的都完全施展的开。

田青禾挽起袖子洗青椒，按照蔡小虾说的，不去蒂，不去籽儿。

小橘选了一百颗大小差不多的鸡蛋统统倒进大煮锅里开煮，只不过：“虾米哥，鸡蛋什么时候能煮好？”

蔡小虾磨着刀：“往水里放几粒小米，小米开花了，鸡蛋就是煮好了。”

“这么神奇？”小橘表示自己学到了。

大锅煮着鸡蛋，小橘又腾出手来和田青禾把青椒都洗了：“虾米哥，青椒要煮嘛？”

“不煮，沥干水分就行，”蔡小虾比划着下刀切肉：“去准备一桶冰水，鸡蛋煮好了之后，直接放进冰水里，凉了就可以开始剥皮了。”

煮鸡蛋进行的很顺利，两人开始给鸡蛋剥皮的时候，蔡小虾才刚切了四分之一的肉。

“店长，虾米哥这是要做什么啊？”小橘剥着鸡蛋，有点看不懂。

“不知道，”田青禾也没看懂：“切的那个肉巴掌大，巴掌厚，做红烧肉太大，做回锅肉吧又太厚……”

此时的蔡小虾肉还没切完，就先烧了一口大油锅，然后继续切肉的同时：“快点干活！别唧唧歪歪的！”

小橘不敢说什么，田青禾可不惯着他：“喂！你……”

蔡小虾直接打断：“要不然赶不上晚上六点给吴能那个贱人好看了！”

田青禾马上噤声：“小橘，快剥！”

三人从中午十二点就开始忙，整整一个小时，才总算把五十斤肉，二十斤青椒，一百个鸡蛋都准备好。

小橘和田青禾很少做这种事情，已经感到腰快断了，而蔡小虾开始炸五花肉。

本身的肉香就足够一扫疲惫！

然后炸鸡蛋，炸青椒，蔡小虾也是第一次铺这么大阵仗，站在灶台旁掌握着火候。

全部炸完，就快两点了。

蔡小虾这才葱姜爆香，炒了一大锅糖色，又搬来大炖锅，开始配料……

田青禾长了个教训：“小橘，咱出去透透气……”

小橘自然懂什么意思，走的时候，顺便把传菜口也关上了。

整整四个小时，蔡小虾一直在后厨待了四个小时，时不时的田青禾让小橘从传菜口往里塞点冰镇饮料。

一直到晚上六点，蔡小虾还没出来，吴能和他的狗腿子孙易倒是先上门了：“哎呀，田店长，真是不干不知道，一干吓一跳，这炒饭中午卖出去五百多份，晚上我又准备了一千份，也不知道够不够卖……”

田青禾冷哼一声：“那肯定不够啊，你得准备一万份，不然你卖没了，客人们又到我这儿来吃了，您说您心里得多难受？”

“这话说的，有钱大家一起赚嘛，我本来是想问问田店长这里还有没有没做的隔夜饭，咱互通……”吴能正显摆呢，传菜口的隔窗被打开，一股浓郁的香气差点把吴能顶出去：“卧槽！！什么味道这么……嗯，别致！！！”