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第15章 就是不一样（第3页）
猪肉是提前切好的碎末，在里面加入料酒、黑胡椒、葱姜末、盐和一点蚝油搅拌均匀，撒一点面粉之后戴上手套捏捏抓匀。
【这怎么和饺子馅有点像？主播你要做饺子吗？】
【肯定不是啦，都没有饺子皮。】
有些原本世界也是有饺子的人互相说着，别的观众们听得有点捉急。
“这个是做香菇酿肉的。”白汋一边把泡在水里的香菇捞出来，一个一个剪掉伞柄，一边问：“想吃有嚼头的还是软一点的？”
【软软哒！】
【最近看直播看的又胖又软，哎，还总想卖萌。】
白汋心想并不是所有人都是这样的，皇后娘娘就还是很有气场，干将也总是只在皇后娘娘出现的时候才说一两句话……哎？
白汋愣了愣，把只剩下一个小伞面的香菇过了一遍水捞出来，纤细的手指在肉馅里捏出来一点，捏成圆圆的丸子放在倒扣的小伞里面，摆得整整齐齐的两排，看起来圆溜溜的还有点可爱。
碗里还剩了一点细碎的葱花和小红椒圈也被她小心的按在上面。
【这样就可以了？】
“嗯。”
因为小肉圆不大，放在锅里等水开又蒸了十分钟就好了，听着里面水冒泡的声音，锅上有细细的热气忽悠悠的飘上来，锅里的肉丸颜色已经变得更深了，味道也更鲜美了。
关了火又闷着，白汋准备好了盘子和盒子，发现这些盒子装待汤汁的菜时就不太好用，幸好这个汤汁不多。
闷了两分钟，肉丸子出锅，热气把白汋的面容都遮的有些飘忽了，把大碗里的肉丸装在小盘子里摆好，大碗里蒸肉丸的汤汁只有一点，但是颜色透亮又浓郁。
把汤汁倒在锅里加热又加了一点蚝油煎了一下，起锅倒在摆放整齐的肉丸子上，汤汁顺着肉丸的弧度往下蔓延，在饱满的香菇外面连成一小片，白瓷盘底的绿色花纹若隐若现。
【不说别的，我只求明天可以抽到我(﹃)】
白汋趁热把盘子也打包装起来。
【你最后加的那个油可以用别的代替吗？】
干将平铺的声音在一群嗷嗷的刺溜口水中出现的特别突兀，应该是从头看到结束记得很详尽了，可惜他们那里应该没有耗油。
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