第10章 厨娘的巧妙谋划 (第1/2页)

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在古老的临安城，有一家名为“香满居”的小饭馆，虽不大却也有自己的常客。饭馆里有一位厨娘，名叫阿秀，她面容清秀，双眸灵动有神，总是系着一条洗得泛白的碎花围裙。她的头发整齐地梳在脑后，用一根木筷别着，几缕碎发调皮地散落在脸颊两侧。

阿秀的厨艺是跟着饭馆的老厨子学的，她心灵手巧，学什么都快，没多久就掌握了各种拿手菜。然而，最近“香满居”的生意却每况愈下。

原来，街对面新开了一家“味珍坊”，那坊里的大厨是从京城请来的，菜品新奇，一下子就把许多客人吸引了过去。“香满居”的老板愁得唉声叹气，阿秀看在眼里，心中也暗暗着急。

一天，阿秀到菜市场买菜，看到一位老农夫在卖一些模样奇特的野菜。阿秀好奇地上前询问，老农夫说：“这是山上刚采的野芹，味道鲜美得很，不过很少有人识得。”阿秀心中一动，买下了这些野芹。

回到饭馆，阿秀开始精心烹制。她将野芹洗净，用热水焯过，再配上香干、肉丝，加入自己特制的酱料，一道简单却独特的野芹炒香干肉丝就出锅了。阿秀让跑堂的小柱子端给店里仅有的几位客人品尝，客人们尝过后都赞不绝口。

“阿秀姑娘，这是什么菜？以前从未在店里吃过，味道真是独特。”一位客人好奇地问道。

阿秀笑着回答：“这是野芹炒香干肉丝，这野芹可是难得的食材呢。”

这道菜让阿秀有了想法，她想利用这些独特的食材来吸引客人。

阿秀找到老板，说：“老板，我想我们可以推出一些用独特食材做的菜品，就像今天的野芹。临安城周边的山上有许多不为人知的美味食材，我们可以去探寻。”老板听了阿秀的话，觉得有道理，便让阿秀放手去做。

阿秀开始频繁地到山上寻找食材，她找到了野菌菇、山笋等。她把这些食材带回饭馆，精心研制菜品。

然而，“味珍坊”的老板听闻“香满居”有了新菜品，便派人来偷师。阿秀察觉到后，心中有了一个巧妙的谋划。

她故意让小柱子在那些人面前透露一些似是而非的做菜方法。比如，在说到野菌菇做菜时，小柱子按照阿秀的嘱咐说：“这野菌菇啊，就得用大火猛炒，多放些油，再加上大把的盐，那味道才出得来。”

“味珍坊”的厨子按照这个方法做出来的野菌菇菜又咸又腻，客人们都很不满意。