第673章 千滚豆腐万滚鱼 (第1/2页)

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“哎，这豆腐炖的鲻鱼味道不错！”

叶小翠夹了一筷子鲻鱼塞进嘴里，鲻鱼没有东星斑那些鱼类贵重，平常家里也舍得吃。

所以她也做过不少次鲻鱼，但凭心而论，这饭店的鲻鱼做得比她有水平多了。

不仅鱼肉鲜嫩无比，连里头的豆腐也十分入味。

“是吗，我尝尝。”

符婉闻言也夹了一筷子，鱼肉豆腐都鲜美，确实不错。

鲻鱼在当地也叫乌头鱼，是很常见也很实惠的海鱼之一。这种鱼形状有点像梭子，头部比较宽大。背上为青灰色的，鱼肚子则是常见的白色。

这种鱼的鱼鳞比较小，尾巴分叉很明显。鲻鱼网图，侵删鲻鱼一般活跃在咸淡水交界处，喜欢成群结队得出现，所以要是运气好碰见鲻鱼群，那就是爆网的节奏。

也正是因为它的常见，这鱼的价格也不是很高，一般符三那收购的话，一斤在五毛左右。

鲻鱼可以红烧也可以清蒸，但当地人，包括符婉家，更喜欢买一毛钱豆腐加进去一起炖。

老话说千滚豆腐万滚鱼，豆腐炖鱼需要最少大半个小时，可鲻鱼的肉质并不是很紧实，如果火候掌握得不到位，那就可能收获一锅豆腐炖鱼渣渣。

叶小翠做饭也是从不会到会的，早些年炖成鱼渣渣这种事也是有的，不过家里穷，有点肉味就不错了。

符婉跟符明也不挑食，鱼渣渣泡糙米饭，去了骨头也能吃下一大碗。

今天桌上的这碗豆腐炖鲻鱼，不仅卖相漂亮，鱼跟豆腐更是一绝。

甚至豆腐里全是鱼汤的鲜味，咬一口还有些爆汁。

要是再舀点鱼汤拌在饭里，嘶，这味道，谁吃谁知道！

几人正讨论着，服务员便把饭也送上来了。

符明听说豆腐好吃，夹了一筷子习惯性直接往嘴里塞，要知道这些豆腐里全是汤汁，一下子烫得他龇牙咧嘴的。

这副滑稽模样，连符灵跟秦明珠都抱着碗偷笑。

一顿饭把大家伙又吃撑了，姜春兰跟符亮母子俩摸着肚子后悔不已。

嘿呦，早知道今天来县城吃得这么好，她们今天早上说什么也不能吃早饭啊！

不对，昨晚的晚饭也不应该吃！

吃饱了正好去供销社逛逛消食，叶小翠看着桌上剩了不少的菜，十分心疼。

尤其是那碗卤牛肉，因为菜实在太多，嘴巴忙不过来，那碗牛肉还没怎么动。

她原以为服务员会把这些菜端回去自己吃，可一出门，正好撞见几个服务员把别人的菜倒进了个大桶里。

那模样，怎么都不像是拿回去吃的。

她见状一把拉住符婉，“阿婉，这些剩菜都是端去干嘛的？”

“啊？应该是收起来喂狗喂猪吧！”

“什么？喂狗喂猪？！”

叶小翠一下子就不淡定了，当即就要出去买个饭盒回来打包。

符婉看了眼桌上确实剩了不少菜，干脆让叶小翠几人先走，自己跑去找了之前那位服务员要了个铝制饭盒。

这么好的牛肉，不打包回去确实可惜。

其他的菜就算了，多多少少有些汤水，拿在手里也不方便。

她们的战斗力其实不错，大部分都吃得就剩了些菜汤。

打包好后，符婉想了想还是拿出了五十块钱。

这桌饭应该差不多就是这个价格，她直接把钱放在服务台桌上，还没等服务员反应过来，就提着打包的菜飞快跑了。