第176章 张夜的炸臭豆腐 (第2/2页)

苏墨安一听，顿时来了兴致，嘴角上扬，露出自信的笑容：“就这事儿啊，包在我身上！” 说着，他便大步流星地朝着摊位走去，脸上堆满了热情的笑容，和老板攀谈起来。

一开始，老板还有些犹豫，毕竟炉子可是他做生意的重要工具。但苏墨安凭借着他那超强的社交能力，一边眉飞色舞地说着，一边不时比划几下，没一会儿，老板的表情就从犹豫变成了理解，最后笑着点了点头，同意把炉子借给他们用一会儿。苏墨安得意地朝张夜比了个 “oK” 的手势，张夜见状，也笑着快步走了过去，准备大展身手。

张夜系上围裙，站在借来的炉子前，眼神中满是专注与自信。他先将锅中的油加热，随着油温升高，原本平静的油面开始泛起微微涟漪。

张夜拿起一块臭豆腐，轻轻放入锅中，刹那间，热油发出“滋滋”的声响，臭豆腐的表面迅速泛起白色的泡沫，好似被一层轻柔的纱包裹。他手持长筷，不紧不慢地翻动着臭豆腐，动作娴熟又流畅，确保每一面都能均匀受热。

随着时间的推移，臭豆腐的颜色逐渐从灰白转为金黄，表面变得愈发酥脆，香味也在空气中弥漫开来。张夜时而凑近闻闻味道，时而观察臭豆腐的色泽，拿捏着炸制的火候与时间。

周围的食客们被这股香味吸引，纷纷投来好奇的目光，李欣和苏墨安在一旁目不转睛地看着，时不时发出几声赞叹。艾瑞克也好奇地凑上前，眼睛紧紧盯着锅中的臭豆腐，期待着这场特别的美食制作。

等到臭豆腐被炸至恰到好处，张夜精准地将它们捞出，控油后整齐地码放在盘中，随后拿起勺子，浇上精心调制的卤汁，再撒上翠绿的葱花、金黄的榨菜丁和些许红彤彤的辣椒油。一盘色香味俱全的臭豆腐便新鲜出炉，引得周围的人垂涎欲滴。

艾瑞克接过张夜递来的臭豆腐，眼中满是好奇与期待。他用竹签小心翼翼地挑起一块，轻轻咬下一口，刹那间，外酥里嫩的口感在口中散开，浓郁而独特的香味瞬间在口腔中弥漫开来。

艾瑞克的眼睛猛地瞪大，脸上露出惊喜的神情，他顾不上口中还在咀嚼的食物，连忙竖起大拇指，操着不太流利但充满真诚的中文说道：“太好吃啦！这和我刚才吃的完全不一样，你炸的这个，味道太绝啦！”

紧接着，他又用英语补充道：“这是我吃过最惊艳的臭豆腐！味道和口感完美平衡。你简直是个天才大厨。”说着，他又迫不及待地咬了一大口，一边吃一边点头，脸上洋溢着满足的笑容，含糊不清地说道，“我一定会永远记住这个味道。这绝对是一次真正的美食大发现。”