第208章 一席难求 (第2/2页)

门虚掩着，冯雁正伏案办公桌前，吗，忙着理这一上午接到的预定信息。在上午接到小苗那个电话不到半个小时后，她就回拨过去让小苗跟前台保安撤掉摆在大门口的跨年宴海报，因为就在那不到半个小时的时间里，所有大厅空余桌位已经全部被订满！

管师傅只将带了厨师帽的头探进办公室：“冯经理，我听说预定得不错？”

冯雁见是管师傅来了，连忙让他进屋，并站起来将双手向面前一摊：“老管，你看，就一个多小时，五十桌，全部都订出去了！小孙这个大明星的号召力一点没受之前那些胡写乱写的负面新闻的影响！”

老管边将原本被撸起的厨师服衣袖放了下来，边自己走到了冯雁办公桌前的小椅子上坐了下来。冯雁这才从刚才的兴奋中缓过神来，问道：“老管，找我啥事啊？”

管师傅讨好地对冯雁笑了笑，说道：“冯经理，我的冯大经理，这跨年宴，能不能也推介一下我新开发出来的秘制猪蹄啊？！”

冯雁笑笑：“这有啥问题，我看过跨年宴的菜单，你不是把那道秘制猪蹄放进了餐单里么？”

老管摇了摇头：“嘿嘿，冯经理，我不是这个意思，我是说，我这秘制主题，是可以当做单独的商品来出售的；你尝过的你知道啊，这味道，可不必那‘长宽猪蹄’差呢！”

冯雁有些犯难：“好吃倒是真好吃的。可是，这大摆筵席呢，怎么同时出售你这猪蹄啊？老管，这样吧，你等我中午吃饭的时候跟真真商量商量。毕竟现在重要的事情，咱们都需要她来拿主意呢！”

管师傅仍然一脸憨厚地笑着说道：“那是，那是！冯经理，那我可等你好消息了！”

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中午在职工食堂吃饭的时候，冯雁果然就在告诉了方真真跨年宴售罄的喜讯后提到了管师傅的想法，她继而说道：“老管的猪蹄好吃是好吃，可怎么在跨年宴兜售啊？”

耳朵很尖的管师傅听到了冯雁跟方真真在聊自己的事情，赶紧凑了过来：“怎么不能啊，方经理，你说是吧？”

方真真想了想，对他问到：“管师傅，你这个猪蹄真空包装的话，大约能保存多久？”

老管想了想，回答道：“五到十天应该不成问题，现在冬天天冷，能保存更久呢！”

方真真灵机一动：“管师父，雁儿，你们看咱们这么办好不好，也不要在那天单独推销秘制猪蹄了，干脆，弄些猪蹄做成真空包装，再装进我们餐厅部专用的礼盒里，当作伴手礼，每桌送几个。但这件事先不要提前告诉预定客户，消费者总是喜欢超出预期的额外惊喜。”

老管激动得拍了一下自己的大腿：“好主意啊！这既帮秘制猪蹄做了推广，还让宴会客户尝到了额外的甜头，我准保他们吃了这一次后，会心甘情愿乖乖回来掏钱再买的！”