第204章 制作肉干 (第2/2页)

“这个是为了更好的去除腥味，去除血水，汤喝起来更香。”白芯苒早就看到这几个人眉来眼去，也明白他们的想法，才多解释一句。

其他人面面相觑，他们真没有见过这种做法，既然季团长都没阻止，他们能说啥。

白芯苒把水倒掉，又洗一遍正式下锅倒水，放入盐、花椒、生姜让慢慢炖着，“要是有香菇就好了。”小鸡炖蘑菇最好吃。

“那个蘑菇没有，不过我找到了一朵平菇你看可以吗。”还是他去捡柴火的时候发现的，可惜只有一朵能食用。

“也行。”有总比没有强，何况这都是野生的，味道一定更美味。

杨自礼听说可以，忙从袋子里取来递给她。

脸盆大的平菇不错这肯定够味，“待会你多喝点。”白芯苒拍拍他的肩膀，小伙子有前途。

接下来就是收拾羊肉，彻底清洗羊肉，去除所有可见的脂肪和筋膜，尽量保留纯瘦肉，切成稍粗些的条状。

最后放进木盆里加入生姜片、大蒜片、花椒、果酒，取来八角和谷皮捣碎放里面混合均匀，再进行揉搓让每一块肉都沾上调料。

腌制期间她编了一个简易的藤网，她要在锅上面搭建一个简易的网，确保空气流通。

将腌制好的肉均匀摊放在藤网上，不能重叠，要保证每片肉都能接触到空气。

放好后把锅盖倒扣在上方，形成一个封闭空间，留一个小缝供蒸汽排出，这能帮助集中热量。

条件有限只能用最古老的办法，一锅大概要半个小时，让人看着点时间，她问楚陌寒要了些钢筋。

“这是做什么。”为了做陷阱他们还真拿了一些过来。

“做个烤架。”烤肉的部分要用铁才行，至于架子用木头做就行。

“倩倩，你摘完了吗。”刚好她拿回来的八角树枝派上用途，除去做架子的部分，还可以烧火，想必味道会更好。

“还有一小部分。”差不多十分钟就能摘完。

“我们收拾一下，拿去那边大家一起测，这样更快。”反正待会大家都会闲下来，就当是消磨时间了。

“好，你先把这几个麻袋带过去，我摘完就来。”剩的不多她摘完再过去。

白芯苒一手两个麻袋，两趟就挪好地方。

“就这点距离，完了让她们去取不就行了，哪用的上搬过来。”楚陌寒接过她手里的麻袋放到季轻越身边。

“虽说伸个手的事，可也不能让人家跑去拿。”别看是小事，最能考验人心。

让人帮忙是指一个人做不完或不能独自完成，才让人帮你，而不是说一点小事就要指挥人家来做，这样容易引起大家的不满。

楚陌寒表示不懂，又不是什么大事。

要是他做过社畜也许就能明白。