第84章 南易 (第1/2页)

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“少东家，你怎么不在你家饭店干活。

过来我地盘，踩我面子啊！！”

两人分开后，傻柱开玩笑着说道！

“啥少东家，老黄历了！

我现在在北边昌平！

一家机修厂食堂上班！

对了，何叔那！

他身子怎么样，还硬朗吗？

你成家了吗？”

南易看着傻柱笑着说道！

说起来，两人都快10年没见了！

何大清过去就是一海清。

带着傻柱，整个四九城知名的饭店都干过。

都能偷学到东西！

所以没有一家菜系传承，认何大清是自己人的！

他也不敢说自己是哪个菜系，最后也就敢说自己是谭家菜。

主要是谭家菜的那帮人，不屑搭理他。

他后来又在娄半城手下干活，也算是替谭家人效力了！

也就让他借这个名头了！

“他呀，身体还行！

我孩子都2岁了！

不过你怎么也当工人，去食堂了啊！

还给许大茂这孙子做饭了！

你可是少东家啊！

老东家身体怎么样啊！”

傻柱脸色僵一下，但马上转移话题。

傻柱这两次结婚有孩子，他都没想过给何大清写信。

就当他死了！

“别提了！56年时候开始合营了！

我爹就把店给我，自己突然跑国了！

现在也没有信，也不知道是不是死了！

你也知道我脾气。

那个公方经理，喜欢乱指挥。

不懂装懂的！

所以我们大吵好几架！

最后，干脆饭店我不要了！

托人找了个活！

至于许大茂，他帮过我忙！

我是还人情的！”

南易也是笑着回道！

“柱子，南大哥，你们这是认识啊！”

秦淮茹好奇看着俩人的问道。

“秦姐，我们这个少东家南易，手艺可比我强！

正经圈里公认鲁菜，徽菜两大派传人！”

傻柱严肃一本正经的介绍！

中国的餐饮，总共分为八大菜系。

小菜系不论。

分别是。

川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

至于北京，呵呵！

只有地道菜！

而这个时代能称为菜系传人，肯定是有师承家谱。

同时充分掌握菜的精髓，还要被两个行内老师傅承认。

才能出师！

比如南易的鲁菜，讲究清香鲜嫩，注重火候和调味，以炖、煮、炒为主。

傻柱的川菜，以麻辣闻名，口味丰富多样，注重调味品的使用。

所以这孙子，什购调料从来都是买很多没用的！

然后在仓库偷着调。

“客气了！

你铁柱的名头，这两年我也听说过！

如雷贯耳啊！

红楼菜师傅！”

南易看着傻柱，也调侃的说道！

但这笑，却不像是好笑！

但绝对不是嘲笑！

“咳！

少东家，这话也就糊弄一下那些外行！

你这大师傅说这话，那就真是打我的脸！”

傻柱也是笑着回道。

在真正传承的派系厨师里。

傻柱这谭家菜和红楼菜的名头，都是虚的！

还没他川菜有名那！

“南易兄弟，傻柱你们怎么聊上了！

你们以前认识！”

许大茂在屋里，早就注意到门外南易和秦淮茹说话。

但他心里，也是有些不屑的。

这也是个好色的！

当傻柱的声音传进来后，他就赶紧出来看看！

“可不认识吗！

许科长，早知道铁柱在你们这院子住。

我高低都不会来！

你这不是让我平白得罪人不是！

有你这么办事的吗？”

南易说着话狗脾气又上来了。

眉头一皱，把围裙一脱，直接对许大茂这个请客的主家埋怨道。

这年头，有些行业规矩还是有的！

不像后世！

同行互踩，隔行取利。

每个厨师，都会有自己的一个小范围经营。

这是有不成文的规矩。

又或者有一种默契。