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第7章（第2页）

她把切成条的茄子先上蒸锅，切了几个干红辣椒备用。茄子要蒸一会才熟，她趁着空档，先把香干切成对角的三角形，放少许盐，搁在一旁，再把少许猪肉剁成沫，放一旁备用。

香干也要稍微腌一会，她先把切好的青椒下锅，炒青椒炒肉。

第14章 打上门来了

那时候的猪肉都是村民用地里的菜蔬野草煮熟，喂上一年半载才出栏的，在用自家地里的青椒爆炒，敲两颗大蒜趁着热油丢进去，那叫一个香，衡巧闻着香味，已经饥肠辘辘了。

青椒炒肉出锅后，她洗了锅，接着做家常香干。

七婶的火烧得旺旺的，衡巧给锅里下了油，油沸了后，把肉末翻炒，再烹料酒，加七婶自制的豆瓣酱炒香，然后将香干漏掉水，倒入锅里，调好味，加适量清水，让七婶改慢火烧透收汁。

家常香干可以起锅了，她揭开锅盖，往锅里倒了少许香油，出锅后撒上葱花。

稍等了一会，茄子蒸熟了，蒸笼打开，浓香四溢。

衡巧把茄子从蒸锅里拿出来，整整齐齐摆放在菜碗里。

陆宇放下书走了过来，他深深吸了一下鼻子：“手艺不错呀，好香！”

“人间烟火，最抚人心。”衡巧似不经意地说了一句。

陆宇诧异看着她，衡巧心里好笑，这个大学生大概打死也不敢相信，木纳老实的巧妹还会文艺一把。就这样真真假假，虚虚实实地逗逗他，也挺好玩的。

她瞅他一眼，淡淡说：“看啥呢，快了，快吃饭了。”

“哦。”陆宇摆放碗筷，不时偷看衡巧。这个从前压根没注意过的黑黑瘦瘦的女生，好像蕴含着一座宝藏。

洗了锅，衡巧再放猪油，油沸了后，将油起锅，浇在干辣子和姜米蒜米上，便成了自制的辣椒油，她另外拿了一个碗，调了酱汁，和辣椒油拌在一起，把蒸熟的茄子撕成一条条的，再把酱汁均匀淋在茄子上，蒜蓉茄子就做好了。

最后一个小菜出锅，几个家常菜上桌。

刘玉梅给两个小女儿洗了澡，腼腆地过来了，十分不好意思地说：“真是打扰了！”

“别客气，坐下来吃饭吧，今天我们还是沾巧妹的光，吃巧妹带过来的菜呢。”七婶拉着她们进屋，拉了两条长凳在饭桌旁，让她们坐下。