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第13章 邢台市《沙河市》（第4页）

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甄泽观

甄泽观位于沙河市赵泗水村，是一座历史悠久的道观。始建年代已不可考，现存建筑多为明清时期所建。道观内建筑布局严谨，主要建筑有山门、大殿、配殿等。大殿内供奉着道教神像，建筑装饰精美，木雕、石雕工艺精湛。每年特定时期，甄泽观会举办庙会等活动，吸引周边众多信众和游客。庙会上，除了传统的祈福仪式，还会有民间手工艺品售卖、特色小吃摊点聚集，以及民俗表演，如地方戏曲、杂耍等，热闹非凡，展现出浓厚的民间文化氛围。观内保存的古代碑刻，记载着道观的历史沿革、修缮情况以及当地的风土人情，具有较高的历史研究价值，为研究古代宗教文化、地方社会发展提供了珍贵的实物资料 。

广阳山石窟

广阳山石窟位于沙河市渡口村，是一处重要的历史遗址。石窟开凿于隋唐时期，现存多个洞窟，洞内雕刻有佛像、菩萨像以及佛教故事浮雕。佛像造型庄严肃穆，雕刻线条流畅，展现了当时精湛的雕刻技艺和深厚的佛教文化内涵。尽管历经千年岁月的侵蚀和历史变迁，部分雕刻有所损毁，但仍能从残留的艺术作品中感受到古代佛教艺术的魅力。周边山林环绕，环境清幽，游客在参观石窟艺术的同时，还能享受自然的宁静，感受历史与自然的交融之美。广阳山石窟对于研究隋唐时期的佛教传播、艺术发展以及社会生活具有重要意义，吸引着众多历史学者、艺术爱好者前来考察游览。

五、民俗风情

沙河市的民俗风情丰富多样，深深植根于当地百姓的日常生活中，展现出独特的地域文化特色。在传统节日方面，春节是最为隆重的节日。进入腊月，家家户户便开始忙碌起来，打扫房屋、准备年货。到了除夕，贴春联、挂灯笼是必不可少的环节，红色的装饰将村庄和街道装点得喜气洋洋。年夜饭时，全家人围坐在一起，桌上摆满各种美食，共同辞旧迎新。大年初一开始，拜年活动正式拉开帷幕，晚辈向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，长辈则会给晚辈压岁钱，寓意辟邪驱鬼、保佑平安。

春节期间，各类民俗表演活动精彩纷呈。舞龙舞狮队伍走街串巷，舞龙者通过默契的配合，让龙身做出盘旋、跳跃、翻滚等动作，时而如蛟龙出海，时而似腾云驾雾；舞狮表演中，狮头随着锣鼓节奏灵活摆动，做出眨眼、舔毛、跳跃等生动动作，活灵活现，引得围观群众阵阵喝彩。跑旱船表演也极具特色，表演者身绑装饰成船形的道具，模拟船在水中摇曳前行的姿态，伴随着欢快的音乐，与“艄公”互动，再现劳动人民水上生活的场景。

沙河市的婚俗同样有着独特的传统。婚前，男女双方需经过相亲、定亲等环节。定亲时，男方会向女方送去彩礼，包括首饰、衣物和礼金等。婚礼当天，新郎会带领迎亲队伍前往新娘家，新娘则身着传统嫁衣，头戴凤冠霞帔，在家人的祝福中登上花轿。迎亲队伍返回后，举行拜堂仪式，新人向天地、父母行礼，随后进入洞房。婚宴上，亲朋好友齐聚一堂，共同庆祝新人喜结连理，期间还有闹洞房等习俗，增添婚礼的喜庆氛围。

丧葬习俗在沙河市也保留着诸多传统仪轨。当家中有人去世，亲属会立即为逝者净身、更衣，然后将其移至灵堂。随后，向亲友报丧，亲友们会前来吊唁，送上花圈、纸钱等物品。出殡前，会举行隆重的祭奠仪式，亲属们身着孝服，行跪拜礼，表达对逝者的哀思。出殡时，抬棺队伍在前面行进，亲属和亲友跟在后面，将逝者送往墓地安葬。安葬后，亲属还需在特定的时间进行上坟祭祀，以缅怀逝者。

在民间手工艺方面，沙河剪纸独树一帜。剪纸艺人仅凭借一把剪刀或刻刀、一张红纸，就能创作出栩栩如生的作品。题材广泛，涵盖花鸟鱼虫、人物故事、吉祥图案等。例如，以“连年有余”为主题的剪纸，通过生动的鱼和莲花造型，表达人们对富足生活的向往；表现戏曲人物的剪纸，则将人物的服饰、神态刻画得细致入微。这些剪纸作品通常会在春节、婚礼等喜庆场合张贴，增添欢乐氛围。

沙河刺绣也是当地传统手工艺的代表。绣娘们运用平针、十字绣、打籽绣等多种针法，在绸缎、棉布上绣出精美的图案。绣品包括枕套、门帘、服饰等，色彩鲜艳，针法细腻。其中，婚庆服饰上的刺绣尤为精美，龙凤呈祥、鸳鸯戏水等图案寓意美好，展现出深厚的文化内涵和精湛的技艺水平 。

六、特色味道

马场梨

马场梨是沙河市的特色水果，种植历史可追溯至明代。因主要种植在褡裢镇的马场村一带而得名。这里独特的土壤和气候条件，造就了马场梨独特的品质。马场梨果实硕大，单果重量可达500克左右，果皮薄而光滑，呈黄绿色。果肉洁白细腻，汁多味甜，核小无渣，富含维生素C、果酸等营养成分，具有清热降火、润肺止咳等功效。每到秋季果实成熟时，整个村庄弥漫着梨的香甜气息。除了直接食用，马场梨还可制作成果脯、梨膏等食品，深受当地人和游客的喜爱。

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沙河排骨

沙河排骨是一道极具地方特色的美食。选用当地新鲜的猪排骨，先将排骨洗净切块，用料酒、姜片等调料腌制一段时间，去除腥味并入味。然后放入锅中，加入八角、桂皮、香叶等多种香料炖煮。炖煮过程中，火候的掌握十分关键，需先用大火烧开，再转小火慢炖，使排骨充分吸收香料的味道，直至肉质软烂。做好的沙河排骨色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，轻轻一咬，骨肉分离，香味在口中四溢，令人回味无穷。这道菜通常作为宴席上的主菜，深受食客欢迎。

柴关熏肉

柴关熏肉起源于沙河市柴关乡，制作工艺独特。选用优质的猪肉，切成大块后，加入花椒、八角、小茴香等十余种香料进行腌制，腌制时间长达数小时，使香料充分渗入肉中。腌制好的猪肉放入锅中煮熟，然后进行熏制。熏制时，采用柏木锯末、红糖等作为熏料，将煮熟的猪肉置于熏锅中，盖上锅盖，小火慢熏。熏制后的柴关熏肉色泽金黄，表皮带有独特的烟熏香味，肉质紧实有嚼劲，肥而不腻，瘦而不柴。既可直接食用，也可切片凉拌，或是炒菜、做汤，是当地人餐桌上常见的美味，也是招待客人的佳品。