九九读小说网

第233章 清明菜粑（第3页）

我也顺着林芷萍的话说道：“那可太好了，小姨，我也想跟您学学这手艺。”

高云舞领着我们走进厨房，厨房布置得简洁而温馨，各种厨具摆放得整整齐齐。阳光透过窗户洒在灶台上，给整个空间增添了一份明亮与温暖。

高云舞系上围裙，从橱柜里拿出一些早已准备好的食材，说道：“做清明菜粑，最重要的就是清明菜，要选那种鲜嫩的，做出来口感才好。”

她一边说着，一边拿起一把清明菜，递给我们看，“你们看，这种叶片翠绿、没有虫眼的就很不错。”

林芷萍好奇地接过清明菜，仔细端详着，说道：“小姨，这清明菜看着普普通通的，没想到做出来的菜粑那么好吃。”

高云舞笑着摸了摸林芷萍的头，说道：“做菜呀，就是要用心，每一种食材都有它独特的魅力。接下来，把清明菜洗净焯水，切碎备用。”

她熟练地示范着，她的动作轻盈而流畅，每一个步骤都透露着多年的经验。

林芷萍在一旁认真地看着，眼睛一刻也不离开高云舞的双手，仿佛要把每一个细节都刻在脑海里。

我站在另一边，也全神贯注地学习着，心中对这道美食的制作充满了期待。

焯好水的清明菜散发出一股清新的香气，弥漫在整个厨房。

高云舞接着说道：“现在把糯米粉和粘米粉按照一定比例混合，再加入切碎的清明菜，慢慢加水搅拌。”

她一边搅拌，一边耐心地讲解着加水的技巧，“水不能加太多，也不能太少，要让面团达到柔软适中的状态。”

林芷萍忍不住伸手揪了一小团面团，在手里揉搓着，脸上露出专注的神情，说道：“小姨，这样的手感可以吗？”