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第216章 做肉丸（第3页）

这边，苏禾看着冷致雅切的大大小小的肉块，“你这是准备做什么？”

“嗯，炖肉，做你那天做的红烧肉？”

“红烧肉？你这都快切成肉丁了”。苏禾拿起一块肉。

苏禾看她切的乱七八糟，肥肉和瘦肉分离，肥肉切成丁，瘦肉切的一大块大块的。

“那怎么办？我就是觉得肥肉吃的腻，所以才切小点”。

冷致雅切完还沾沾自喜呢，觉得自己是个大聪明。

苏禾摇头，盯着菜板想了想，“做肉丸吧，你喜欢喝肉丸汤吗？

“喜欢，只要是肉，我都喜欢”。冷致雅实话实说。

“那好，把它剁成肉馅，开始吧，我回去一趟，等会过来教你下一步”。

“好嘞”！剁成肉馅，这个她会。冷致雅拿起来菜刀，认真剁肉。

苏禾拿了一碗水，端到外面院子里，接着跑回自己家。

锅里的肉汤下去一半了，她尝了尝味道，点头，“完美。”把火又调小了点，然后又去了冷致雅家。

“苏禾，看我的这个怎么样”？

苏禾发现冷致雅做事没耐心，不细致。

“还是不均匀，看着里多碎，这边还是大颗粒。”苏禾接过她的刀，帮她把肉剁的更细腻。

“这样就差不多了，去外面把我那碗水拿进来”。苏禾指了指外面院子。

冷致雅跑出去，没一会端着一碗水进来，现在冬天，碗上面结了一层薄冰。

“看着，盐、鸡蛋清、淀粉，一点冰水，顺时针搅打，到黏稠拉丝就行了。”

苏禾边做边教她，然后把盆子递给她，“你来搅拌，感受一下”。