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尽管对马华的手艺也很震撼,但他依然硬着头皮说:“嗯~这玉针探海清爽鲜美,制作手法大胆创新,比起噶礼豆芽强多了。噶礼豆芽固然不错,但味道太繁复,少了那种清新感,我的结论是:玉针探海更胜一筹!”
门外的关冬青听完松了口气,脸上浮现出笑意。
马华满不在乎地说道:“待会儿李副厂长一品评,胜败便见分晓了,祝你笑到最后。”
李副厂长与关家父子相识未久,未曾品尝过他们太多手艺。
事先,王御厨与关沧海对林祯和马华这些出身草莽的年轻人颇为轻视,也未提前暗中使诈。
他们只以为凭自己的资历,要击败这些年轻人易如反掌,完全没将八萃楼放在眼里。
此刻,李副厂长面对两盘菜肴陷入沉思。
不知哪盘才是自己这边的成果,只能凭味觉判断。
他坚信,身为御厨,必能胜过这两个门外汉。
于是拿起筷子逐一品尝。
马华烹制的豆芽入口,李副厂长不禁闭眼展颜。
此味妙不可言,他情不自禁点头赞叹:“鲜香爽脆,层次分明,实属难得佳肴,好极了!”
接着咬了一口玉针探海,嚼了几下后,笑容顿时消失,急忙将其吐出。
“这是谁做的?懂烹饪吗?豆芽都没熟就端上来,当我们是笨蛋吗?还叫什么玉针探海,干脆改名油泼生豆芽吧,失败之作!”
门外的马华勉强维持住笑意,而关冬青已一脸茫然。
不顾记者小吴劝阻,她推开房门,夺过李副厂长的筷子夹取最底下、最 ** 的豆芽送入口中。
懊悔之意顿时溢于言表。
“哎呀……太大意了……怎会没留意到这盘子是深底的呢?”
盘子较深,因此底部豆芽因火候不到未能熟透,而表面部分正好适宜。
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