第168章 酿葡萄酒,兔子产崽了 (第1/2页)

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第168章酿葡萄酒，兔子产崽了

至于制作葡萄干的话，苏牧打算使用直接暴晒。

毕竟最近的太阳很大。

只要将葡萄放入太阳下照射。

相信要不了多久，这些葡萄就会慢慢失去水分，然后变干。

这样是最快的。

两百来斤的葡萄。

留下个十来斤用来吃。

剩下的一百斤用来制作葡萄干，另外一百来斤用来制作葡萄酒。

简直不要太完美！

不过制作葡萄干，这些葡萄还是需要用水清洗一遍。

然后放入簸箕中，将其摊开，太阳光对着晒。

“苏哥，这葡萄都这么的美味，要是制作成葡萄干，想必味道也十分不错。”

“应该很不错，说实话，这还是我第一次尝试制作葡萄干。”

苏牧微微一笑。

然后将葡萄放入簸箕中，搭上两个长凳子，随即就看太阳了。

而剩下的那些葡萄，自然是用来酿酒。

不过在酿酒的过程中，他还要准备两个木桶。

没错，就跟以前酿葡萄酒做的那种木桶一样。

他家里可是有蜂蜡的，到时候直接使用蜂蜡进行封口即可。

说干就干。

苏牧将制木的工具给拿出来，然后开始动手。

一个多小时后，两个木桶被制作出来。

一个木桶大概能装六十—七十斤的样子。

而两个木桶，大概能够装一百二十—一百四十的样子。

苏牧打算酿甜葡萄酒。

其中含糖量大于45g/L，具有甘甜，醇厚，舒适，爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。

要酿葡萄酒，自然少不了糖。

不过好在，苏牧家里还有不少的冰糖。

将桶给清洗了之后，然后再用取下来的蜂蜡，将其烧化，随即在木桶的周围，底部，刷上一遍，等其干透后。

就可以将带皮的葡萄，还有冰糖一起倒入其中。

一个多小时后，苏牧将木桶上面的部分用蜂蜡刷遍。

接下来就可以将其放入阴凉处，等着里面的葡萄进行发酵。

自做葡萄酒大概2在0-40天左右能喝。

如果天气温度比较高时，葡萄发酵时间只需要20天至一个月左右。

天凉快时发酵时间需要40天左右。

在启封后，只需把葡萄皮弄出来，再用干净的纱布把葡萄籽过滤掉就可以直接喝葡萄酒了。

所以接下来，只需要等一个月左右的时间，苏牧就能够品尝到美味的葡萄酒。

不过这葡萄酒到底如何。

他也要尝过后才能知道。

毕竟这种事情，他也是第一次做。

“苏哥，接下来只需要等待一段时间，到时候就可以品尝到这葡萄酒了，也不知道这葡萄酒的味道到底如何。”