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第三千零一十五章 士别三日刮目相看（第1页）

人类社会起源于采集和渔猎，因此哪怕已经到了物质丰富的年代，对于采集和渔猎带来的乐趣，也是非常痴迷的。

几天下来，闫霄也已经被杨和训练成了打海竿的高手，利用蚯蚓和烤得半软的红薯丁，每天都能够从小湖出水口处收获不少的鱼。

无鳞鱼，鲤鱼，鲫鱼，是这里最多的三种鱼，其中无鳞鱼有好几种，包括了牛尾子，黄辣丁和冷水鲶。

其中牛尾子个体是最大的，大的能够长到一斤以上，这种鱼就好像被拉长了的黄辣丁，从上往下看，就好像一根牛尾巴的形状，因此得了这个名称。

黄辣丁是大家熟知的鱼种，钓起来的时候会咕咕叫，所以在有些地方又被称为“黄鸭叫”。

这鱼贪吃，海竿被钓上鱼钩基本都被吞到了肚子里，解钩非常麻烦，因此一般都需要剪掉子线重新换新的子线，被吞掉的那个钩只有在剖鱼的时候重新取出来。

为了每天都要钓获不少的黄辣丁，到了傍晚收竿后，闫霄和杨和还有一项工作就是剖鱼取钩，重新绑扎第二天要用的子线，闫霄也因此完成了向钓鱼佬的进化，可以自行处理垂钓过程中的一切情况，不再属于钓“老爷鱼”的那类“初学者”了。

这种时候是瘾头最大的时候，闫霄每天为了钓鱼可谓“起早贪黑”，加上开蒙的地方选的好，以及新手保护期红利，营地每天愣是都有鱼吃。

鱼要做得好吃，最简单的就是鱼汤，而最受欢迎的鱼汤，莫过于酸菜鱼汤。

这甚至导致周至带来的酸菜消耗过快，逼得周至在营地里制作起了酸菜。

因为有温泉在，酸菜制作起来速度就可以非常快。

将带来的白菜，青菜切成细条，用盐拌上，待到开始出菜汁后将菜条挤干，这相当于揉制过程。

之后将新鲜的菜条放到饭盒的底部，面上铺上老酸菜，再将刚刚挤出的菜汁盐水倒回去，再将之前的老盐水也加进去，如果不够便加入当天新鲜的淘米水，将菜条全部浸没，然后将饭盒放到和体温感觉差不多的温泉水里，第二天就能够得到酸香脆爽的新酸菜了。

如此循环利用，酸菜就可以一直不断，为了增加风味，周至还往酸菜里加入了鹿耳韭台，这个第二天用来切碎炒肉末，是一道早餐就粥的绝好菜式。

对于偶尔钓到的大鱼，如五六斤的鲤鱼，七八斤的草鱼，因为小伙伴们开始挑剔了，周至便将它们制作成熏鱼，同样用来早餐就粥用。

和干烧鱼，烤鱼一样，熏鱼同样属于“先炸后卤”，让鱼充分吸收料汁后变得滋味香浓的制作方法，不过熏鱼有一个更大的好处，就是和冷吃兔，张飞牛肉，旌阳斗鸡一般，可以“冷吃”，且做好后连吃两周都不会坏。

料汁很简单，适合野外制作，将鱼环切成厚块，下油锅炸到焦酥以后，放入用生抽老抽冰糖果酒蚝油五香粉调制成的料汁里熬煮，熬煮到汁液收干成浓稠的酱汁后，最后调入一点白醋，就可以放凉后夹到罐子里存放起来，每天取出一些佐餐了。