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“傻柏哥儿,下次别这样了,你的事也要紧呢!”
“明天……噢,明天邮政局不上班了,等开年了头一件事就是去找你的录取通知书!”
贺松柏含笑应下,他去柴房给对象打下手,切鱼片儿、剁鸡块,洗菜切姜剥蒜头全都是他干,赵兰香做了一个豆腐鲫鱼汤、菊花鱼生片、广式白切鸡。
穷人家没有讲究,有肉吃就不错。但家境条件宽裕了之后,过年就讲究个吃鱼。年夜饭一定得有鱼,寓意“年年有余”,兆头特别好。
顺德的名菜菊花鱼生片,讲究的就是个刀工。放血是一道坎,切片又是一道坎,赵兰香极具技巧地切净鱼尾下刀,放干净了血,鱼肉在微弱的灯光下愈显得晶莹透亮。赵兰香摁着鱼生部分切片儿的时候,薄薄的刀片划过鱼肉,切下来的片儿薄如蝉翼,带着鱼肉独有的盈润光泽,在陶瓷碗中展开宛如雪肉,又如薄冰,晶莹剔透。
贺松柏忍不住尝了一口,入口的嫩滑甜润。
赵兰香把贺松柏切的姜丝、蒜瓣儿、青葱、香菜放好,又炒了个白切鸡的酱油,顿时满屋子溢满了香味儿。
她笑吟吟地说道:“蘸着点柠檬酱吃,去腥!”
“不腥,味道正好呢!”贺松柏很喜欢地多尝了几口。
赵兰香把年夜饭端上了桌子,阿婆靠在矮凳上眯着眼吃着菜肴。虽然这段时间都在替孙女儿揪心,心里愤怒异常,但年三十晚这一天,她却是真的心情都敞亮了不少。
入口的滑腻软嫩,爽滑润口,沾着柠檬酱鱼生吃得满嘴的鲜甜。
三丫很喜欢吃白切鸡,因为从年头到年尾很少吃得上鸡肉,赵兰香做的白切鸡油汪汪的嫩,酱料炒得甭提多香了,沾着酱吃,余味无穷。
这一夜,他们心里积攒的沉郁之气一扫而空,心情变得轻松了起来。
赵兰香默默地吞着白米饭,默默地看着祖孙三人吃得满嘴流油、一脸享受的模样,只愿让时光能将他们此刻的满足记录下来。
在往后的日子里,让人一遍遍温习。
作者有话要说: *
小剧场:
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