第5章 还是要偷3大爷车轱辘 (第1/2页)

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三大爷守在大门口老远看见傻柱拎着袋子由远及近，脸上乐出花来。

傻柱不得不佩服三大爷那个扣劲儿，按郭德刚的说法是：出门没捡到钱就算丢了。

傻柱抖抖手里的袋子给三大爷看，招呼：“三大爷忙着呢？我先回屋准备准备，弄好叫您。”

“没忙，我这也没什么事儿，在屋里闷的慌。快回屋吧，这才刚到家的。”

傻柱准备做4个肉菜，回锅肉、孜然牛肉、葱爆羊肉和晾衣白肉。

前三个菜没什么难度，晾衣白肉考验刀工，傻柱想挑战一下。

先把肥猪肉下锅里煮，然后把牛羊肉切片，配菜切好。

把蘸料调配好，然后用几根筷子简单做了个挂凉衣白肉的架子。

忙活完了肉也就煮差不多了，把做晾衣白肉的大肉块捞出来放在屋外降温，做回锅肉的继续煮一会儿。

没办法就一个灶，还得想想办法，麻烦不说，一个优秀的厨师就一个灶哪行？

肉煮好了切片备用，晾衣白肉可以切了。

切下型状不好肉边，然后切成薄薄的片，要求肉片即完整又要薄，然后挂在架子上，多切了一些装盘，又分了一碗蘸料给聋老太端过去，老太太牙齿不好，吃晾衣白肉没问题。

回来顺便叫上三大爷。

“三大爷您先坐，我这颠个勺就完事。”

“行，你忙。我把酒倒上。”三大爷把酒倒满。

三道菜行云流水般的从傻柱手里入锅到装盘，三大爷看的赏心悦目。

“柱子你这厨艺可以呀！看着就舒服，这什么来着？技近乎于艺。”

“三大爷您捧我，还得是文化人，明知道您捧我，但听着舒坦。”

“这可不是捧，我实话实说，技术嘛，唯手熟而，你这点做到了，其他工夫差不了哪儿去。”三大爷说的很认真。

“得！那我就当真的听。”

“什么当真的听？我说的就是真的。”三大爷不乐意，以前不太瞧得上傻柱，这说回讲真话夸夸他还不相信。

“您呐！别急，菜还得吃到嘴里算数，您先尝尝。”傻柱指给他介绍，“晾衣白肉、回锅肉，这是川菜我比较拿手的，真正拜师学的，葱爆羊肉属于鲁菜，孜然牛肉是西北菜，这俩菜系我也就看样学样。”

“行，柱子，这菜做的可以，口味没的说。这个什么晾衣白肉做的好哇，切的薄，都透亮了。”三大爷每道菜都尝一遍。

“柱子，你这个架子做的随意了，可配不上这菜，这菜肥而不腻，鲜香酸辣。”三大爷对这道晾衣白肉情有独忠。

“那是！我用筷子对付的。这个晾衣白肉是蒜泥白肉演变来的，突出一个精细，我就知道您这样的文化人会喜欢。别光吃菜，三大爷咱喝一个。”

酒是游戏里酒娘卖的烧酒，傻柱喝着还可以，他想找别人尝尝，如果喝着好又是一条财路。

二钱的小酒盅儿被三大爷一口吸进去，发出“吱”的一声，然后在觜含了一会儿。

“柱子，这散酒不错呀！口味独特，你在哪买的？”

“买什么呀？这是前些年粮食足的时候人家自己酿的，独家秘方。现在粮食不好弄，酿不出来喽！我给人家做饭，人家送我几瓶，喝一瓶少一瓶。”

“那倒是，都定量自己吃都勉强，可惜了。”三大爷倒是喝出好来了。

“您要是喝着好啊！我回头送您两瓶，我喝着也就那样，

还不如二锅头呢。”

“那说好了，我就却之不恭了。”三大爷太满意了。

“不光有酒，我还备有薄礼。”

“你这是？”三大爷是好占小便宜，但礼不能白收不是。

“嗨！三大爷，我这都奔三的人了，还没娶上媳妇儿呢！你们学校有一女老师，我看着不错，找人打听了。是棒梗班主任，叫姓冉，我寻思着您肯定熟哇，想让您帮我问问。”

“哦！冉老师啊！你眼光到是不赖。”

“不让您白忙活，我呀，给您准备五斤肥猪肉，一点瘦的没有。”

“嗯，那回头我给你问问，来咱喝酒。”三大爷答应的太敷衍了。

“嗯，干了。”

得，看来还得卸你车轱辘，这酒是白请了，肉也想白拿。按说这可绝对算得上是厚礼了。

傻柱也搞不准三大爷是怎么想的，是单纯不看好？认为傻柱配不上冉老师，还是另有想法。