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第52章（第2页）

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第42章 虾酱

宋阳懒得搭理他，转过头来对托尔说着：“一会你那酒如果多的话，就给我一些，我做菜用”

托尔摇了摇酒瓶：“这种酒瓶里面的酒可以装满一泳池，不过这酒十分珍贵，你可不要浪费了”

“放心吧~不会糟蹋你的好酒的”小气~再珍贵能有过段时间自己酿的黄金百果酒珍贵，到时酿出来，馋死你，哼，宋阳不服气的在心理碎碎念。

找了一个容器让托尔倒出来一些酒，然后宋阳就把其他人赶出去了，这么多人挤在厨房像什么样子~众人看到点心都吃光了，就都乖乖的离开了厨房了。

要准备鱼鲙，宋阳准备好了冰，然后把鱼取了出来，鱼只有一部分，据系统资料这种鱼很大，最大可以数十丈，因为在深渊里面游动时候宛如月亮遗落深海之下，所以才有月光之名。用手指轻轻按压了一下，果然手感十分紧致结实，紧致的程度甚至更在牛肉之上。这样即使切到很薄，也不会影响口感。

先准备蘸酱，之前兑换方法里面有提供几种蘸酱，其中一种是宋阳比较感兴趣的，就是虾酱，这种是根据曹植的《名都篇》得来的，书中记载着：“脍鲤臇胎虾”，就把鱼生蘸著小虾酱吃。宋阳选择的是将新鲜小白虾磨成酱的，加盐，加入托尔的酒，然后放入烤箱内选择低温发酵功能，进行发酵。实际正确的做法是应该放在阳光充足的地方自然发酵的，但是谁让众人现在等着吃呢，虽然低温发酵比不上自然发酵的口感，但是也胜在比一般的蘸酱要更鲜美。宋阳还另外准备了大葱、香菜、盐、白糖、生抽、蚝油、米醋、鸡精、五香粉、芝麻、辣椒粉、鱼露混合了一种蘸酱，还另外单独准备了芥末和酱油。

开始准备切鱼鲙之前，宋阳深呼吸了一下，然后把自己的双手放入冰水里面，水里放满冰块，入水冰凉彻骨冰冷。为什么这么做呢？因为人的手温会影响这种鱼的口感，虽然只有细微的影响，可是宋阳难得碰到这么好的食材，想尽量做到尽善尽美。手几乎冻到快没有知觉了，宋阳才离开冰水，稍微活动活动手指，避免影响切的时候的手感。

拿起鱼肉宋阳手起刀落，速度飞快的切着。不同的位置被切成不同的形状，用的是条，有的是块，有的是丝，有的是片。被切好的鱼肉被分别放在一个个小碟上，碟子底下用冰镇着。

终于在手的温度恢复之前，宋阳把所有的鱼肉都已经切完了，足足上千碟，密密麻麻的摆满了厨台。深深的呼了一口气，宋阳喊来彼得他们帮忙端出去。

大家一起帮忙端还是挺快的，期间小蜘蛛端碟子时候无意间碰到宋阳的手，惊呼了一声：“好冷！你手怎么了！？”