第31章 腊八粥 (第1/2页)

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就在叶瑜天天盯着家里两只羊的时候,  时间却已经不知不觉的过去了，仿佛一眨眼的功夫，村里的年味便越来越浓。

有句俗语是这么说的，“小孩小孩你别馋,  过了腊八就是年。”

由此可以看出过年就是从腊八节开始的。

腊八节早上叶老太早早起来煮了一锅粥,  那锅粥比起富贵人家粥里丰富的食材来说显得十分平平无奇，但味道却很是香浓,  不甜不咸,  就是谷物本身的味道。

叶瑜捧着碗喝粥的时候还留意了一下粥里的粮食,  有大米小米、黏大碴子、绿豆红豆、花生杏仁，甚至还有几颗莲子和大枣,  看样子他奶应该是把家里所有种类的粮食都放了一部分进去。

再配上萝卜干，吃起来别提有多惬意。

叶老二沿碗边吸溜一口粥,  “今天我再去一趟下网的地方,  上次去渔网里没进去鱼,  也不知道今天有没有。”

“若是捕到鱼了,  咱中午就煮汤吧,  就用那个冻豆腐,  吸满了汤味道是真好。”

自从天冷之后，冻豆腐就成了他们村里最常见的吃食,  几乎没人不喜欢，炖汤的时候放一块进去，啧啧,  那滋味真是美滴很。

叶老太看他一眼,  “有腊八粥喝还堵不住你的嘴。”

叶老二也不恼，嘿嘿一笑，“这不是冻豆腐实在是太好吃了吗。”

叶母却是就此谈起了豆腐生意。

“如今豆腐已经在县城里颇有口碑,  咱们村都得了个豆腐村的名号，而且确实是冻豆腐卖的更好些，我听说旁的县城里也有人来买豆腐了。”

这件事是可以预测的，虽然这个年代交通通信并不方便，但是黑河县里也有不少行商，随着他们的口口相传，别的地方的富贵人家便有不少遣人来买豆腐。

再加上一些行脚商会来村里买豆腐，在这么冷的天气下，冻豆腐放框里好几天都不带坏的，他们也借此能把豆腐涨价卖给更远地方的人。

当然如果天气炎热起来，这豆腐可能就卖不到那么远的地方了。

在叶瑜看来，他们村已经有生产作坊的雏形了，只是碍于信息传递的不通畅，豆腐还没有广为人知。

“咱们家的卤味也有不少其他地方的人购买。”

卤味铺子最近实在忙碌，叶父他们每天都忙得脚打后脑勺。

毕竟临近过年，每到这个时候，都是客人手最松的时候，忙了整整一年，可不得好好犒劳一下自己？

或者当孩子吵着要吃卤味，做家长的也不忍心拒绝，这样一来，这个人买一点那个人再买一点，积少成多的情况下可就不少了。

然而这样就出现了个大问题，叶老二收来的鸡鸭蔬菜已经开始供应不上卤味铺子的需求了，有些客人要是去的晚的话就什么都买不到。

但这问题暂时还解决不了，得等规模化养殖成气候才行。

叶老头放下碗，“买的人多是件好事，豆腐这种吃食迟早会传播起来，前头有酱油村，咱们这豆腐村也挺好的。”

这顿饭最后就是以叶老头这段话结束的。

吃完饭叶老二就带着网兜去了柳河上游，这次他运气不错，渔网里已经有了好几条鱼，其中有几条还不足巴掌大，他便给放生了，最后只拎回家两条大鱼。

那两条大鱼分别是鲤鱼和鲢鱼。

鲢鱼头大，适合煲鱼头汤，跟冻豆腐一起炖的鲢鱼既鲜美又滑嫩，尤其是鲢鱼头上的肉，在嘴里一抿就化了，顺着食道滑下去，能一直熨贴到胃里。

只是有件事值得特别注意，那就是鲢鱼的胆汁有毒，严重者甚至会导致死亡，因此在煲汤前必须要把鳞片和内脏全部去除。

叶瑜还是第一次吃鱼唇和鱼眼，他用筷子戳了戳眼窝，将其挑出来放进嘴里，味道跟鱼肚子上的肥油很像，都说鱼眼可以明目，但其实效果就是见仁见智。

至于鱼唇倒是比鱼眼要好吃，滑嫩细腻，嚼起来的时候又韧又脆，就跟吃软骨似的。

接下来就是整个鱼头最鲜嫩的地方，腮边肉，只有核桃大小，嫩得出奇，不得不说是上天的馈赠。

其实吃鲢鱼头的话还应该吃鱼脑，但这个叶瑜实在是吃不下去，不管是什么动物，他都不会吃脑花，一来心里膈应，二来就是可能会有寄生虫，属实不安全。

吃完鱼头再喝汤，热热的汤一口下肚，鲜美的味道瞬间在口腔中萦绕，再配上一块冻豆腐，那就是生理和心理的双重满足。

一条鲢鱼被叶家人全都吃光了。

吃了鱼，接下来几天还是在喝腊八粥，转眼就到了小年。

一进入腊月，村里就准备杀年猪了，他们村子养的猪都是开年的时候全村一起凑钱买的，并且负责喂养的人家一年一换，这样一来哪家都不占便宜。

“今天村里负责养猪的人家准备请杀猪匠杀猪，我得过去帮忙。”

叶老太收拾利落后嘱咐道：“今天早饭吃得晚，正好中午就不用吃了，下午直接过去吃杀猪菜。”

叶瑜喝完最后一口粥，举起手问：“奶，我能跟你一起过去吗？”

他还没见过杀年猪呢，心里有点好奇。

叶老太戴上帽子，揉了揉叶瑜的头，难得没同意他的请求，“杀猪血呼啦擦的，没啥好看的，你一会就在家里待着，或者跟你哥一起出去玩。”

“那好吧。”叶瑜虽有些遗憾，但也能理解。

叶河也说：“杀猪没什么好看的，不如跟我一起去蹬冰滑子，我跟你说可有意思了。”

因此叶瑜吃完饭就跟着叶河几人去了柳河，而家里的女孩们因为太冷所以不愿意出门。

此时的河面上人不少，一个个玩得热火朝天，有在蹬冰滑子的，也有在抽冰嘎的。

看他们那样子大冷天的硬是玩出了汗。

他们三个这次带过来的是冰嘎和冰滑子，冰嘎也就是相当于现代的陀螺，底部镶嵌的滚珠可以保证冰嘎在冰面上被麻绳抽动时始终旋转而不会倒地。

至于蹬冰滑子则是一种利用辅助工具的滑冰形式，冰滑子本身是一块跟脚等大的木板，用结实的麻绳固定在脚底，这样一来就可以一只脚蹬木板滑行一只脚踩在冰面上。

这两样玩具固然很简陋，但在叶家村所有人看来，却实实在在是他们童年的记忆。