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第12章 去首都，给姜教授磕个头（第4页）

没削皮刀，用筷子棱给土豆削皮。

这是人民群众在生活中总结出来的经验。

十分方便有用。

今天沈穗做土豆丝饼。

没有用萝卜擦来弄，选择刀切。

用萝卜擦子擦出来的土豆丝，总不是个味儿，沈穗也不知道什么原理。

上辈子她给那位姜教授做保姆时，有跟姜教授讨论过这个问题。

姜教授从营养方面做出了解释。

大概就是擦的土豆丝淀粉流失的多，味道不足了。

沈穗当时就感慨，有学问的人就是不一样，啥都能说得头头是道。

土豆丝简单清洗后，沈穗抓了把面粉和成糊糊。

挖了一勺放到锅里后，用锅铲压的平又圆。

香味从厨房溢出去，钻进了隔壁住着的老陈一家鼻孔里。

老陈媳妇啧了一声，“沈穗这又开始做好吃的了？”

老陈瞪了媳妇一眼，“你管那么多。”

林建业死后，沈穗见天的不吃饭，他媳妇说她不为孩子着想。

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现在人沈穗振作起来，该吃吃该喝喝了，她又开始嘴人家。