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第528章 没想到蜘蛛炸起来居然这么好吃！（第1页）

旁边的小五周川，也好奇地凑了过来。

仰着小脸，眨着大眼睛问道。

“姜宁姐，为什么这些蜘蛛不能吃呢？”

姜宁笑了笑，耐心地解释道。

“这山里面可不是所有蜘蛛都能吃的。有些蜘蛛是有毒的，吃了会肚子疼，甚至会更严重。

咱们一般就吃这种花蜘蛛，其他不认识的最好就别吃了。”

云南人吃的蜘蛛，一般都是花蜘蛛，学名是大腹圆蛛。

这种蜘蛛体型如手指大小，身体颜色鲜艳。

身上花纹黄蓝紫相间，腹部布满黄黑红绿花纹。

他们这些山里人，早就已经吃出经验了。

哪些有毒哪些没毒，心里门儿清。

接下来就是细致的处理活儿了。

要将蜘蛛的头部，长长的脚和腹部的内脏挤掉。

只留下背部那块，相对厚实的肉。

用清水反复清洗留下来的部分，去除杂质。

将处理干净的蜘蛛肉，放入盐水中浸泡半小时，目的是去除腥味。

然后往锅中倒油，等油热后，把蜘蛛肉放进油锅里。

“滋啦——”一声，油花瞬间炸开。

一股混合着油香和肉香的味道，开始弥漫开来。

姜宁用筷子轻轻翻动着蜘蛛肉，保持着小火慢慢炸。