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红薯在火堆里烤熟之后,外面的皮会被烧成,厚厚的一层焦炭。
得把这层焦炭给剥掉才能吃,在农村人的眼中,这无疑是糟蹋粮食。
可在周安看来,红薯就得烤着吃才美味。
用炭火烤出来的红薯,和煮出来的完全不一样。
烤出来的红薯味道更甜,更加软糯,煮出来的太过清淡,没有香味。
一边烤火一边等待红薯烤熟,这小日子实在是太滋润了。
“这黄瓤的地瓜谁要?”
周安拿棍子刨出一颗红薯,然后帮忙把外面的那层黑炭壳给扒掉。
“大哥我要我要!”
小七周瑞举着手,那样子活像只小馋狗。
“哇!好香好香!呼~好烫好烫!”
看到小七啃红薯的样子,周安忍不住笑了起来。
“大哥,我要白瓤的地瓜!”
“哎好!大哥给你剥!”
买来的老地瓜,有黄瓤和白瓤两种。
黄瓤的地瓜口感更甜,吃起来软软糯糯的。
白瓤的地瓜口感干面,味道有点像煮熟的板栗,吃着也不错。
“汪汪汪!”
杜高犬小白看到大伙儿吃得这么香,也忍不住蹭着周安的腿讨要食物。
“哈哈好,给我们小白也吃!”