第23章 钵仔糕（上） (第1/2页)

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从后山祭拜完婆婆回来，见星朗又回来了，杨思很是高兴：“星朗，吃饭了吗？”

他站在院内沉默摇头。

“正好我要做些吃食，你给我打下手吧。对了，怎么不见你主子？”

他跟在杨思身后答道：“公子有事出去了，特意吩咐我守着姑娘。”

她点点头，将餐车上的东西全都卸下，分类放进罐子。

因为做吃食用量大，她只留了小部分放在家里，其他的全都装进餐车下的小柜子，看着满满当当的储藏柜，杨思心里踏实极了。

照例让星朗帮忙清洗蔬果，她快速准备好明日早间要用的食材，又抓了几把葡萄干和玉米粒，泡在水中去除灰尘和坏的颗粒，接着把它们放在两个炉子上煮熟，之后倒进格子用井水简单冰着。

“要是有冰块就好了，也不知道这样做出来会是什么味儿。”她望着碗里的东西有些发愁。

“姑娘这是要熬粥？”星朗站在旁边，看着她忙前忙后都没再叫自己，有些坐不住。

杨思朝他露出神秘微笑：“等做好你就知道了。”

她回到灶台边，把上面的铁锅加水放上蒸笼和两个土碗，用中火提前温着，然后拿出餐车上的小碗，又将木薯粉和之前剩的小麦淀粉倒进去。

加入清水搅拌后，舀出三勺糖兑进开水，再倒了两勺刚调好的粉浆，放在餐车的炉子上大火熬煮，约莫过了半刻钟，糖水就熬好了。

木薯粉浆容易分层，她赶紧把糖水倒进碗里搅拌均匀，往蒸笼里的土碗倒入降过温的葡萄干和玉米粒，再把粉浆依次倒进碗里，重新放进蒸笼，用中火继续蒸着。

“星朗，帮我看着它，一刻之后叫我。”

她吩咐完，回身来到餐车上，找出早间用的竹勺拿小刀劈开，削成食指粗的签子，细细剔除毛边，又拿到开水里滚了一遍，刚放进碗里，星朗的提醒声传来。

“姑娘，时候到了。”

杨思回到灶边，裹着厚厚的毛巾把两个碗拿出，放在餐车中早已蓄满井水的格子上，加速冷却。

星朗见她并不打算吃那东西，反而转身去处理明日要用的食材，心里更加疑惑：“姑娘，现在还不吃吗？”

她把装有紫薯和芋头的麻袋拖到星朗跟前：“别急，这东西就是要放凉了才好吃。你先帮我把它们的皮削去，再用菜刀切成拇指粗的厚片，放在清水里泡着。”

“是。”星朗嘴上答应着，眼神却没离开餐车，什么东西非要放凉吃，真是奇怪。

旁边的杨思比他可忙多了，要想钵仔糕好吃，里面的小料也很关键，尤其是红豆绿豆这两样不容易熟的东西，得早早泡发，明天煮的时候，才不会硬得磕牙。

将它们全都选好洗净泡进木盆后，她又把剩下的薏仁、桂花、玉米粒、葡萄干全都淘洗挑选一遍，装在买来的大罐子里保存，明天下午也能省些事。

“姑娘，我全都切好了，这样可以吗？”星朗拿着一片芋头问。

“很好，剩下的交给我吧。”这孩子虽然嘴上不说，但杨思看他的动作，就知道他是着急吃钵仔糕呢。

她将这些厚片全都放到蒸笼上，敞开盖子用大火蒸着，转头走到餐车旁查看碗里的钵仔糕，嗯，总算是凉透了，看来明日做这个，不能用这么大的碗，得买点儿浅底小瓷盘才行。

她用小刀把碗里的钵仔糕划成六块，挨个插上削好的签子，端到院中央的小桌上，拿起一个递给星朗：“这时候才是最好吃的，尝尝看。”

“多谢姑娘。”他接过签子左右看了许久，见对面的人已经吃完一块，这才试着咬了口，小心咀嚼着。

杨思吃完两个味道的钵仔糕，微微点头，幸好没有加糖，这葡萄干和玉米粒本身的甜味刚好，吃着不齁人。