第38章 做外卖的麻烦 (第2/2页)

不过，这两家的佣金很高，都超过了百分之二十的抽成。

也就是说，咱们卖出去的价格，这两家平台，直接要抽走超过百分之二十的佣金。

”

“什么？百分之二十！”傅壕直接惊呆了。

哪怕他这家饭店的生意爆满，他的纯利润，按照百分之六十计算。

那么，一百块钱，他能挣六十块钱。

而这两家平台，竟然直接就抽走了百分之二十！也就是二十块钱。

可这是按照饭店完全爆满情况下计算的。

可事实上，不少饭店的盈利情况，只在百分之二三十。

这么算的话，他们做外卖，赚的几乎就是微乎其微。

然而，如果不做外卖，他们更赚不到钱。

所以，哪怕一单只赚块把钱，饭店也只能咬牙做下去。

从而也催生了另外一个行业，半成熟食品生产厂商。

他们通过大规模生产半成品食物，然后销售给这些饭店。

而饭店只需要简单加热一下，就能直接出售给顾客。

这么做的最大好处就是，饭店降低了成本。

不需要购买新鲜食材，自然也就不会存在食材浪费情况。

有了半成品，饭店就不需要大量厨师，自己只要会简单加热就行。

厨师工资成本自然也就降低。

再加上厨房不需要开火，各种损耗也是大大降低。

加之出餐的速度变得超级快，顾客也很满意。

唯一需要警惕的，只是食品安全。

你不知道生产这种半成品食物的工厂合不合格。

当然，这肯定不适合傅壕的饭店。

他这种中高档饭店，每一份食物都得亲自做出来，也不是那种半成品工厂可以批量生产的。

可问题同样也有，那就是平台抽成太高，傅壕心里不舒服。

“难道就没有其他抽成不高的平台？”

周勇摇了摇头，“没有，其他抽成少一点的小平台，也没意思。

除此之外，还有另一种方法，那就是做微言小程序。”

“微言小程序？”傅壕有些疑惑。

微言他知道，就和前世微信一样，属于一种社交软件。

“你是说，做一个订餐小程序，然后上传到微言平台上去。

让顾客自己下载咱们的小程序，利用咱们的小程序进行下单？”

傅壕眼睛一亮，这似乎要比用那两家平台的好啊。

毕竟那平台抽成太高，打死傅壕都不愿意。

他又不是那种普普通通的饭店，他注定不会缺少客人。

自己饭店与平台合作，完全就是在给平台送钱。

如此一来，傅壕当然一万个不愿意。

平台几乎不需要付出任何成本，就可以坐享其成，傅壕心里当然有疙瘩。

然而，周勇却是提醒道：“老板，微言小程序虽然可以下订单，可同样也存在问题。”

傅壕一愣，“什么问题？”

“首先，你必须要做一个合格的小程序软件，这就需要花费一笔钱。

这不像那些平台，你只需要交钱开通账户，然后上传图片就行。

这个需要你自己找人开发小程序，并且后期还得有人维护。

不仅如此，自己做还有不少其他麻烦。”

“什么麻烦？”