第13章 水煮肉片 (第2/2页)

昨日涮火锅时，她看蔡老头等人对内脏一类，其实并没有很排斥。

而白兰县人从前不食用内脏，可能只是因为没有人会做。

于是今天，她便尝试将牛肚和鸡杂，放入卷饼中。

内脏价格低廉，成本不高，价格也就有下降空间，更适合码头工人们购买。

原本她还想每人送一只卤蛋，奈何鸡蛋的价格不低，且一时难以购得如此大量的鸡蛋，只好放弃。

烫面饼皮柔软且有韧性，明昭抻开一张，微微使劲，饼皮略张而不破。

她看向辛娘，赞许地点了点头：“依我看，邹师傅该将你收做徒弟了。”

这本是句玩笑话，没想到辛娘霎时面露怯懦，惶恐万分。

辛娘睁大了眼，说道：“这如何使得，邹师傅是大家，门内是不收女弟子的。”

明昭疑惑地看向邹师傅，只见他尴尬一笑，并没反驳。

辛娘道：“二娘子有所不知，奴和仰妆姐姐，一手厨艺皆源于父母。若非夫人心善，我二人是万万不可能成为厨娘的。如邹师傅一般，出身庖厨宗门，正经学艺，是绝不会收女子的。”

明昭问道：“那外头那些府邸酒肆，便都没有厨娘了？”

“自然是有的，大约也如奴一般，父母传授罢了。若遇上好心的师傅，偶指点一二，但不会收做正经弟子，也不可冠师门之名行事。”

像今日，她做面饼时，也得了邹师傅的指点，但对外是绝不可以自称其弟子。

一般被称作厨娘的，无非是在后厨做些帮工活计的女子们，能掌勺的厨娘，在整个大邺酒肆都寥寥无几。

如二娘子这般惊才绝艳，才可能成为掌一方后厨的正经厨娘。

明昭想了想，松快笑道：“既如此，我来做你和仰妆的师父。”

先前和许董两位老板签协议时，因她自己师出无门，是个彻底的野路子，便冠在了邹师傅名下。

“以后，你们就是我的弟子了，可愿意啊？有了师父，你们也能算是正经的厨娘了吧？”

辛娘和仰妆呆愣在原地，还是邹师傅轻轻推了辛娘一把，她才反应过来，立刻跪下磕了三个响头。

吓得明昭立马把人拉起，眼看两人要掉眼泪，她一个头两个大。

“别哭！不许哭！快干活了，还有这么多事要做呢！”

明昭拿起卷饼想塞到辛娘手里，但看她手上一团灰，显然是刚才跪下的时候蹭到了，又赶着她和仰妆去洗手。

“入我门下第一条规矩，不许哭，知道了吗！”

明昭一脸严肃。

门外，胡义来催促：“二娘子，去码头的马车备好了，今日饭食什么时候好啊？”

店小二风风火火窜进来，连胡义都不放眼里：“二娘子，二娘子。甲字五号，又加两份套餐三，单点一份卤味拼盘。”

角落里，小蝶絮絮叨叨，听得小明晗眼睛发直：“三娘子，豆芽菜不是这么摘的！您瞧奴婢，是从这里掐尾巴，您那样掐，只剩豆子，没有芽菜了！”

辛娘和仰妆激动得难以自持，边哭边洗手，回身时想起明昭的话，憋着气，涨红了小脸，生怕掉下泪来。

明师傅仰天长叹。

人手不足，太不足了！

今天也是艰难创业的一天。

虽有些许慌乱，不过也算是顺利结束了第一日。

胡义啪啪打完算盘，绽出笑容来：“今日盈余二十一两五百文！”

话音落地，众人忍不住欢呼起来。

明老板在世时，明记每日入账，十两都不足，今日竟翻了一番！

顿时只觉，流的汗都值了。

店小二躲在胡义身后，时不时抬起袖子抹脸，明昭侧过首，只当没看见。

想哭就哭嘛，还躲着她。

小明晗已经困得打蔫了，听到欢呼声，下意识抬起小脑袋，眼睛都没张开，仍举着小肉垫拍了拍手庆祝。

明昭很是心疼，府中人手大多在酒肆，她怕小明晗出意外，才让小蝶带着来了明记。

可餐饮业收工太晚，小明晗这个年纪尚还嗜睡，硬是撑到现在，也没能回府休息。

众人在明昭的示意下，蹑手蹑脚收拾完，各自散了。

是夜，连着积了好几日的雪，悄然消融。

一道人影一脚踩进泥水坑，低声咒骂了一句。

他快速扫视一圈，见四下无人，双手并用翻过明记后厨的矮墙。

落地时，不慎带下两块墙头砖瓦，清脆裂声响起，惊得他双腿一抖，跌坐在地。

好在夜深人静，此处又是长街一带，不曾住人。

他定下心神，推了推后厨窗子。

“吱——”

窗户开了一道缝隙，他咧嘴一笑，再度翻了进去。