第45章 比试厨艺 (第2/2页)

这样的肉不仅嚼起来费力，而且肉质发柴，从口感上就已经差了一大截了。

反观男人那边，冷水下锅之后用小火慢炖。待水煮开，又将肉炖了个十来分钟才拿出来。

这回即便是并不懂厨艺的围观群众们也看出不一样的地方了。

男人虽然在时间上落了一截，但是另外一个人的肉颜色却明显不对。

有个老人家点评道，“肉煮老了。”

那人脸色尴尬，手上的动作也有些僵硬了。

不知是不是压力过大，到了炒糖色那一步他竟然紧张的忘了控制火

候。

灶坑烧的太旺，倒在锅里的油瞬间就开了。

再把冰糖倒进，炒出来的糖色自然发黑，而男人那边炒出来的糖却颜色极佳。

周周嘘声一片，有人心直口快。

“我看你也根本不会做东坡肉，赶紧回家吧，别在这丢人了。”

“谁说我不会？”他硬着头皮反驳，“这只是一时失误，哪有厨师次次都能做好的？重新炒不就完了。”

不知道他是怎么想的，为了追赶时间，竟然在情急之下直接端起锅，把里面的东西全都倒到了一旁放着冷水的碗里。

油还是滚开的，接触到水的瞬间就飞溅了出来。众人连忙躲开，这才没被滚油烫到。

而炒好的汤遇到了冷水也瞬间凝固，一片焦黑焦黑的颜色，就像是烧灶用的碳似的。

众人纷纷表达了自己的不满，“你到底会不会做饭？炒出来的是什么东西！”

“我那十岁的儿子都知道油不能碰水，你还厨子呢？我看你是自称厨子吧！”

“闭嘴！我就是一时着急，我能做出来！”那人还在嘴硬。

他连忙重新起锅炒糖色，这一次炒出来的糖色虽然还略逊于旁边的男人的，但是到底还像个

样子了。

可是到了下一步，他还是露了怯，竟然直接把肉丢了进去就要直接开炖。

宋娅终于看不下去了，这都是什么呀……

她干脆转身去旁边的肉摊买肉，老板正看的起劲，见这小姑娘也要出手，直接大方出手送了一块肉，气的他老婆在旁狠捏他的耳朵。

男人见宋娅登场，转头对她一笑。

“小姑娘，做东坡肉可不是这么容易的，你确定要试试？”

“当然。”宋娅毫不犹豫的点头，“或许我做不好，但是我很想尝试一下。”

男人赞许地对宋娅点了点头，她胆子很大，在这一点上就已经战胜无数人了。

旁边手忙脚乱的人见宋娅竟然也要试试，忍不住开口嘲讽。

“你个姑娘家，会几道菜就真以为自己手艺过人啊？可别太把自己当回事！”

“生命的意义不就在于尝试吗？”宋娅说道，“如果连试都不试，又怎么能知道自己的欠缺在哪儿？就算这次不行，我还可以试下一次，千锤百炼之下，手艺哪有不提升的道理？”

男人却对此不屑一顾，他自认为这都是天赋。而且宋娅半路出家，哪能做好东坡肉呢？