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是国宴。
就是那些能被称得上是国宴或者御膳的大菜。
因为是大菜,很耗费时间,所以这一轮就不限定时间,只要一天以内完成的都可以。
台上有三个评审,黄大厨,金舌头还有一个不认识的老爷子。
这位老爷子就是一直神龙见首不见尾的厨师协会的会长,余味。
老爷子和黄大厨差不了几岁,但是气场和黄大厨完全不一样,倒是有点老顽童的架势,坐在三人中间的位置,一直笑眯眯的看着场上的所有人。
“你不是说要等到厨神争霸赛才回来吗?怎么提前了?!”看到主题公布后,所有选手已经去搜寻需要的食材,黄大厨低声询问。
余味依旧是笑眯眯,“这不是听小袁说你收了几个小徒弟在教导,觉得是大新闻,才赶回来看看嘛!”
“你可别胡说。”黄大厨虽然一直在训练叶蓁他们,但是从来不承认自己是他们的师傅。
“我早就说过了,不再收徒弟,教他们,那是看咱们这一届的水平有点不够,教出几个来凑数的。”
看黄大厨口是心非的变扭样,余味也不反驳,“好好好,你说不是就不是。”
另一边的叶蓁,也定好了自己的菜品。
这道菜有个诗一般的名字,叫做"月影照纱窗"。
别看取的名字特别的具有朦胧的美感,实际上,这名字是按照食材的形象来取的。
月影照纱窗,俗称鸽蛋竹荪汤。
竹荪展开,镂空一样的就如同古时候的纱窗一般。而鸽子蛋,自然就是圆圆的月影了。
这道菜首先需要鸡汤。
用五只老母鸡炖煮的鸡汤,把鸡肉里所有的鲜美和精华都通过炖煮到了汤水中。加入了香菇、竹笋等食材,看起来清澈见底,淡而不薄,味道鲜美异常。
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