九九读小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第314章（第1页）

希望富商如果对他的菜品满意的话，可以在价格上更加优惠一点。

富商欣然同意，他本来就是一个爱吃的人，白送上门的麟级厨师，不吃白不吃。

当时，周凌做的是一道荷叶鸡，也是满汉全席中的一道名菜。

这道菜的做法相对繁复，需要先将鸡从脊背剖开取出内脏，洗净，剔去中骨后排，这需要极好的刀功，避免剔去骨头的时候有细碎的小骨头存在影响吃的时候的口感。

周凌在在鸡皮上抹了少许酱油进行腌制，然后把炒锅中放油，大火烧至五成热，把鸡放进油里先炸，炸透之后再放进砂锅。

锅再次上火放油少许，投入切好的葱、姜、蒜头末进行煸炒，再放入番茄酱炒至起沙，加清水、精盐、绍酒、酱油、白糖等进行调味，等到酱汁烧沸后倒入砂锅。

然后将八角、花椒用纱布包好一同放入砂锅之中，加盖烧沸，再小火慢炖。

炖煮入味之后，用新鲜的荷叶先用沸水烫透，包裹炖煮入味的的鸡肉，放进烤箱烘烤半小时，之后取出装盘。

这一道荷叶鸡，既有卤味的香嫩，又有烤鸡的脆感，吃起来还有荷叶的清香，不腻而味美。

富商吃的很满意。

他愿意把刀卖给周凌，价格也只需要一万美元。只不过，他提出了一个条件。

想起这个条件，周凌即使到现在仍然咬牙切齿。

富商居然提出条件，需要周凌专门为他做三个月的菜，而且是免费的。

听了这个条件。

周凌简直要疯！

凭借他现在紫金饭店行政总厨的身份，华国顶尖的麟级厨师，出去给人做饭，三个月的话不知道可以赚多少钱。