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第124章（第1页）
连根拔起采收回去的孜然再晾晒两到三日，便可以脱粒入库。
韩彻这时便让韩老三去购置些羊肉回来。
今年柏州的百姓对于羊养殖的热情，也是空前高涨。实在是纺织大市场的火爆，导致后期一些百姓家中因原材料不足，只能眼睁睁的看着村里养殖羊较多的人家大把大把的在那挣银钱。
后面还是各村跟当地的商户连手合作，组织人手从平州等较近的地方把羊毛原料购置回来，才把这个问题解决。
今年大家可不就想要多养殖些羊，好多赚取些银钱回来。
养殖羊除了羊皮羊毛能产生经济效益，在越来越多的商户涌入柏州后，羊肉的需求量也大涨了起来。
其中最受这些外地商贾客流喜爱的便是滩羊肉，柏州百姓最喜欢养殖的羊品种，目前也是滩羊。滩羊的皮毛是裘皮中的上品，将其做成白羊皮时，价钱很是不错。滩羊肉质也细嫩，口感爽滑还无腥膻味。
这一次，韩老三买回来的便也是滩羊肉。
在韩老三去买羊肉时，韩彻把脱粒好的孜然用小火慢慢的烤干烤香。
待到干度足够，浓郁的孜然香味也开始散发起来后，韩彻再把烤好的孜然用擀面杖，将其碾碎。
“大人，好香啊！”
提着羊肉一回来的韩老三，便也闻到空气中飘散着的那股浓郁香气。
“等下吃起来还会更香。”韩彻笑着说道。
韩老三听闻，果然更馋了。
韩彻将韩老三买回来的那一大块羊肉切好，再往里面加入黄酒，酱油，姜片等调料与孜然一起拌匀腌制。
时下尚未有料酒的发明，但黄酒和酱油却是早就出现了。时下达官贵人和文人墨客，还都喜欢饮用黄酒。
滩羊肉的肉质本就属于羊肉中的上品，时下养殖还全都是纯天然的放养模式。柏州又是羊肉的原产地，全都是当天现杀的最为新鲜的羊肉。
再加入孜然提前做腌制，韩彻在翻炒时，那股香味便更为浓郁起来。
“阿三，来！试试味道如何。”菜一出锅，韩彻便笑着招呼眼睛都快黏到菜上面去了的韩老三。
“唔唔唔，好吃！”接下来也不出韩彻所料，孜然羊肉彻底征服了韩老三。
韩彻吃着也觉得很是美味。
