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闻言,何叔双眼一亮,“这个可以有!”他馋夏烈家的咸鸭蛋好久了,可惜没有大展身手的机会。
“放心,绝对不会浪费你家的咸鸭蛋的!”
他搓着手,一副要大干一场的样子,眼里是遇到了好食材的兴奋——他会接受楚云琛的雇佣,待在溪源村这种小地方,很大原因就是这边好食材多(都是夏烈那里薅的。
不过待了一段时间,他倒是真心实意不想走了,这村子里的日子,可真是舒坦啊。
第89章 中秋节,月见草
何叔前一天就开始做月饼了。
各种种类的他都做了点, 广式的、苏式,还有各种馅料的,就连五仁的也做了一炉。
夏烈之前对五仁不太感兴趣, 不过等尝了何叔做的五仁月饼, 她突然意识到, 不是她不喜欢吃五仁月饼, 而是以前没吃到好吃的五仁月饼啊。
何叔做的五仁月饼真的是外酥里香,外边的皮又软又酥, 一口咬下去,面皮不断的往下掉, 让人不得不伸手接着。
而五仁月饼里的笑料, 则是各种坚果组成的,因而吃下去真的超级香的,还很脆, 很有嚼劲,配着外边酥软的面皮,真的是满口香气, 又甜又脆。
夏磊吃着,真的是喜欢得不行。
除此之外, 她最喜欢的就是咸蛋黄月饼了,用的她家咸鸭蛋里的蛋黄。
咸鸭蛋里的蛋黄带着些许的红色,掰开蛋白之后,里边红橙色的油不断的往下掉,中心是红橙色的蛋黄, 色泽看起来格外的诱人。
整颗的蛋黄连同流出来的油一起包在月饼里做馅, 放在烤箱里慢慢的烤, 烤出来的月饼透着好看的红色。
等月饼稍微放凉了一点就可以吃了, 外边的面皮仍然一如既往的酥脆,特别的香。
等咬到馅了,一股更浓的香气就飘到了鼻间,流黄的咸蛋黄微微有油淌出来,中心的蛋黄咸香软腻,口感特别的细腻,有种入口即化的感觉。
很香,咸香的香,吃完之后,还让人忍不住回味着。
夏烈头一次吃到这么好吃的咸蛋黄月饼,何叔的手艺加上她家的咸蛋黄,这搭配真的是绝了。
何叔自己吃了一个,都被这味道给惊艳了,不得不感叹这食材真的是太好了,完全做到了1+1>2的效果,他愿意给自己做的这个咸蛋黄月饼打满分。
因为咸蛋黄月饼大受好评,所以何叔做了不少,烤了好几炉,做了有上百个、
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